Tokushima Ramen รสชาติเก่าในความรู้สึกใหม่

น้ำซุปทงคัตสึสีน้ำตาลที่หอมกลมกล่อมด้วยรสของโชยุถูกเพิ่มความเข้มข้นด้วยน้ำซอสจากเนื้อหมูปรุงรสที่ถูกเติมเข้ามาในชาม และความพิเศษอีกอย่างของราเมนในแบบโทคุชิมะนี้ก็คือการตอกไข่ดิบลงไปในชาม ซึ่งเพิ่มมิติของรสชาติได้อย่างน่าสนใจ...

Nara Marathon Diary – Epilogue : บทส่งท้าย ยินดีที่ได้รู้จัก

จะเป็นสิ่งไหนกันแน่ระหว่างความกลมกลืนหรือความแตกต่าง ที่ทำให้ผมรู้สึกยินดีกับประสบการณ์ที่ได้รับจากการมาเยือนที่แห่งนี้ หากความแตกต่างที่มากไปอาจจะทำให้คล้ายดูแปลกแยกจนไม่สามารถเรียนรู้อะไรจากผู้คนท้องถิ่น หรือหากกลมกลืนจนแนบเนียนเกินไป ทุกสิ่งอาจจะดูเหมือนเป็นเรื่องราวในชีวิตประจำวันที่ไม่ได้มีแง่มุมที่พิเศษให้น่าจดจำ

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: